Nasi Favorit mbak sri diwaktu ada acara hajatan tetangga.
Banyak juga dijual sebagai sarapan di warung-warung makan dan gerobak nasi minyak.
Mari kita ikuti mbak sri masak nasi minyak merah ala diaryculinary.
Nasi minyak merah ala diaryculinary..
Bahan:
- Beras
- daging, pilih salah satu : ayam, kambing, sapi
- Bawang bombai
- bawang putih
- minyak samin
- jahe
- cengkeh
- kayu manis
- kapulaga
- susu full cream
- tomat, diparut
- garam
- saos sambal dan saos tomat
Cara membuat:
- kayu manis, cengkeh, kayu manis, kapulaga, jahe dan garam dimasukkan ke air kaldu dari rebusan ayam/ kambing/ sapi, masukkan beras.
- terus diaduk sampai air kaldu berkurang, campurkan susu full cream, diaduk sampai nasi matang.
- tumis daging yang sudah dicincang dengan bawang bombai dan bawang putih dengan minyak samin secukupnya, lalu masukkan nasi
- tuangkan tomat yang sudah diparut, saos sambal dan saos tomat, lalu aduk nasi hingga semua rata dan berwarna merah.
- Angkat dan siap disajikan
Lebih enak dimakan dengan pelengkap acar timun dan kerupuk.
SELAMAT MENCOBA..