Nasi Minyak Merah

Nasi Favorit mbak sri diwaktu ada acara hajatan tetangga.

Banyak juga dijual sebagai sarapan di warung-warung makan dan gerobak nasi minyak.

Mari kita ikuti mbak sri masak nasi minyak merah ala diaryculinary.

Nasi minyak merah ala diaryculinary..

Bahan:

• Beras
• daging, pilih salah satu : ayam, kambing, sapi
• Bawang bombai
• bawang putih
• minyak samin
• jahe
• cengkeh
• kayu manis
• kapulaga
• susu full cream
• tomat, diparut
• garam
• saos sambal dan saos tomat

Cara membuat:

• kayu manis, cengkeh, kayu manis, kapulaga, jahe dan garam dimasukkan ke air kaldu dari rebusan ayam/ kambing/ sapi, masukkan beras.
• terus diaduk sampai air kaldu berkurang, campurkan susu full cream, diaduk sampai nasi matang.
• tumis  daging yang sudah dicincang dengan bawang bombai dan bawang putih dengan minyak samin secukupnya, lalu masukkan nasi
• tuangkan tomat yang sudah diparut, saos sambal dan saos tomat, lalu aduk nasi hingga semua rata dan berwarna merah.
• Angkat dan siap disajikan

Lebih enak dimakan dengan pelengkap acar timun dan kerupuk.

SELAMAT MENCOBA..