Mie Ayam ala diaryculinary
Setelah sebelumnya diaryculinary membuat mie sendiri
Sekarang kita membuat mie ayam
Bahan membuat mie ayam
- Mie
- Minyak ayam
- Kecap inggris, kecap asin, kecap manis
- daun bawang, dirajang
- sawi putih
- daging ayam, direbus dengan bawang putih dan merica lalu di potong kotak-kotak kecil
Bumbu yang dihaluskan:
- Kunyit
- Jahe
- Kemiri
- Bawang putih
- Bawang merah
- ketumbar
Cara membuat:
- tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang kekuningan,
- masukkan potongan ayam, tambahkan garam dan gula, tunggu sampai matang dan bumbu meresap, angkat.
- rebus mie dan sawi (yang telak diiris),
- setelah matang angkat dan letakkan di mangkok, tambahkan minyak ayam, kecap, dan ayam.
- terakhir, tambahkan daun bawang lalu tuangkan kaldu ayam (hasil rebusan ayam dan tulangnya)
- Siap dihidangkan
SELAMAT MENCOBA..