Piza Mie

Tau kan mie instan? mie goreng, mie rebus, dari rasa terjadul yaitu rasa ayam bawang sampai yang terbaru dengan aneka rasa yang mewakili makanan khas setiap provinsi di Indonesia juga beberapa negara di dunia.

Kadang bosen kan dengan  masak mie yang gitu-gitu aja..

Apalagi memang persediaan makanan dirumah lagi menipis..jadi kita harus sedikit kreatif membuat menu baru dari mie instan biasa jadi istimewa.

Disini mbak Sri mau ajak sahabat diaryculinary membuat Piza Mie.

Ga seperti pizza dari Italy memang, tapi mirip mirip dikit :D

Bahan:

• mie instan (disini mbak sri pake indomie goreng)

• Bawang goreng

• Bawang bombay

• Margarin

• 2 butir telur
• saos sambal
• mayones 
  
• garam halus

Cara membuat:

• Masak air hingga mendidih, masukkan mie instan hingga setengah lembut, angkat dan sisihkan
• Iris tipis bawang bombay
• Kocok telur dan masukkan mie, daun bawang, bawang bombay, bubuk cabe dan setengah bumbu mie instan. Aduk hingga rata.
• Panaskan penggorengan anti lengket, masukkan 1 sendok margarin.
• Masukkan mie yang sudah dicampur tadi, tutup sebentar kemudian dibalik.
• oleskan saos sambal dipermukaan piza mie, tutup lagi dan tunggu 1-2menit kemudian angkat
• sajikan dengan mayones diatasnya

Piza Mie

SELAMAT MENCOBA..

Membuat Mie

Membuat Mie sendiri

Mari kita bikin mie sendiri ala diaryculinary

Bahan:

• Tepung Terigu
• Garam halus
• Air

Cara membuat adonan mie:

• campurkan garam kedalam ke tepung terigu, 
• lalu beri air sedikit sedikit, aduk rata sampai bisa diuleni dan lembut
• bentuk bulatan, diamkan selama 10-15 menit didalam lemari es supaya adonan kenyal

Menggiling Mie:

• Adonan yang bulat tadi dipipihkan dengan menggiling di mesin penggiling
• gilingan pertama kali gunakan nomor 1, selanjutnya sampai nomor 3

• Setelah adonan menjadi lembaran, lalu digiling ke bentuk mie panjang

• atau mie kwetiau

• Bila tidak langsung dimasak, simpan dulu didalam kulkas, mie ditaburi tapioka agar tidak lengket dan wadah ditutup plastik agar tidak gampang patah.

• Bila ingin langsung dikonsumsi, rebus mie di air mendidih, beri sedikit minyak di air agar tidak lengket
• Bila menggunakan terigu biasa, rebus sekitar 1-2 menit saja, karena cepat lunak
• Bila menggunakan tepung protein tinggi, rebus  sekitar 3-5 menit

INFO:

Mesin gilingan mie atau pasta produksi Vicenza ukuran kecil dijual dipasaran berkisar antara 200.000-250.000 rupiah.

SELAMAT MENCOBA..

Mie rebus

Ujan-ujan dingin enaknya makan yang hangat dan berkuah. 

Mie instan mudah didapat, setiap warung pasti sedia mie instan, beraneka rasa. 

Kali ini aku bikin mie instan ayam bawang, ditambah potongan kubis dan telor bebek